من أهم أدوات المطبخ قدر الضغط

كيف الساخنة هو طباخ الضغط؟
في طنجرة ضغط محكمة الغلق ، تزداد نقطة غليان الماء مع ارتفاع الضغط ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الماء. أنت في الواقع تزيد من الضغط الجوي وبالتالي زيادة درجة حرارة غليان الماء. يزيد البخار المحاصر من الضغط الجوي داخل الطباخ بمقدار 15 رطل لكل بوصة مربعة (رطل) ، أو 15 رطلاً فوق الضغط العادي لمستوى سطح البحر. البخار من كل تلك الحرارة تتراكم في الوعاء المغلق. يمكن للمياه في طنجرة الضغط أن تصل إلى درجة حرارة تصل إلى 121 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت) ، حسب الارتفاع. ارتفاع درجة الحرارة هو ما يطبخ الطعام بشكل أسرع.
على ارتفاعات عالية ، يعد طباخ الضغط أداة مطبخ أساسية. سيتم طهي الطعام بشكل أسرع وأكثر دقة. الغذاء يخرج مفترق ولذيذ.
أوصى مرات الطبخ باستخدام طنجرة ضغط كهربائية
خضروات
إذا كنت تعتقد أن الخضار يستغرق وقتًا طويلاً لتحضيره ، فإنك لم تحاول طهيه في طنجرة الضغط. توضح لك القائمة أدناه مدى السرعة التي يمكنك بها طهي مجموعة واسعة من الخضروات. تعلم ... كيفية الحفاظ على طهي البروكلي برايت جرين ، ما عليك سوى النقر على الرابط الأزرق.
وأوصت مرات الطبخ طباخ الضغط للخضروات
طعام
2-3
3-4
جزر ، 1/4 بوصة شرائح

اللفت ، شرائح
2-3
هل أنت في حياة صحية أو اتباع نظام غذائي باليو؟ احتفظ ببضع دقائق وتحقق من أفضل كتب الطبخ النباتية (الفائزين بجائزة جيمس بيرد). يرجى النقر هنا الآن ... أفضل كتب طبخ حمية نباتية في كل العصور 2017
جميع أنواع اللحوم
تذكر أنه لا يتم طهي جميع قطع اللحم في نفس الوقت. يوفر الجدول أوقات الطهي الموصى بها لمختلف شرائح الدجاج واللحم البقري ولحم الخنزير والديك الرومي والضأن ولحم العجل المحضّر في طباخ الضغط.
أوصت أوقات الطبخ طنجرة الضغط للدواجن وأنواع اللحوم الأخرى
طعام

كم من الوقت يستغرق لطهي الفول المجفف والبقوليات في طنجرة الضغط الكهربائية؟
فيما عدا العدس والبازلاء المقسمة ، فإن أوقات الطهي المعينة مخصصة لطهي الفاصوليا الجاهزة.
لماذا تحتاج إلى نقع الفول قبل الطهي؟
غالبًا ما تنصح الوصفات بنقع الفاصوليا في الماء طوال الليل قبل الطهي. البديل السريع للنقع هو جعل الغليان والماء يغليان والسماح لهما بالوقوف لمدة ساعة أو نحو ذلك قبل الطهي. نقع وشطف الفاصوليا لإزالة حمض الفيتيك في جلودها التي تمنع امتصاص المعادن في جسم الإنسان.
للتعرف على مزيد من أفضل قدر الضغط الموجودة فقط قم بالدخول الى موقع الزعيمات
قم بالدخول الى موقع سفن سيل للوصول الى افضل حلة ضغط